| 标题 |
 Co‐encapsulation of rutinoside and β‐carotene in liposomes modified by rhamnolipid: Antioxidant activity, antibacterial activity, storage stability, and in vitro gastrointestinal digestion 芸香苷和β-胡萝卜素在鼠李糖脂修饰脂质体中的共包封：抗氧化、抗菌、储存稳定性和体外胃肠消化
相关领域
脂质体
鼠李糖脂
化学
抗氧化剂
封装（网络）
食品科学
胡萝卜素
体外
抗菌活性
生物化学
细菌
计算机科学
生物
计算机网络
铜绿假单胞菌
遗传学
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| 网址 | |
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Ying Ji; Zhigao Wang; Xingrong Ju; Feng Deng; Feiyu Yang; et al 出版日期：2023-04-04 |
| 求助人 | |
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