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 Improving fresh strawberry shelf life and quality by using the fresh‐keeping paper embedded with oregano essential oil and tea polyphenols 牛至精油和茶多酚包埋保鲜纸提高草莓保质期和品质
相关领域
食品科学
保质期
多酚
多酚氧化酶
可滴定酸
化学
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
丙二醛
精油
改性大气
抗氧化剂
生物化学
酶
过氧化物酶
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Xiaohong Chen; Tianshuai Li; Chaoyu Zhu; Lei Wang; Kaiping Cong; et al 出版日期：2023-09-11 |
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