| 标题 |
 Plant protein-based antioxidant Pickering emulsions and high internal phase Pickering emulsions against broad pH range and high ionic strength: Effects of interfacial rheology and microstructure 植物蛋白抗氧化Pickering乳液和高内相Pickering乳液对宽pH范围和高离子强度的影响：界面流变和微观结构的影响
相关领域
流变学
粘弹性
微观结构
化学工程
粘度
离子强度
皮克林乳液
材料科学
相（物质）
离子键合
化学
复合材料
有机化学
乳状液
离子
水溶液
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Tao Feng; Xingwei Wang; Xuejiao Wang; Shuqin Xia; Qingrong Huang 出版日期：2021-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
寻道图强
乐乐乐乐乐乐
Frank
kento
yyymmma
樱桃猴子
fendy
Billy
浅尝离白
吃不饱星球球长
万能图书馆
共享精神
shinysparrow
清脆松
tuanheqi
sissiarno
timemaster666
领导范儿
Singularity
皖公网安备34019202002308
