Effect of grinding, extraction time and type of coffee on the physicochemical and flavour characteristics of cold brew coffee

已完结

文献求助详情

标题	Effect of grinding, extraction time and type of coffee on the physicochemical and flavour characteristics of cold brew coffee 研磨、提取时间和咖啡种类对冷煮咖啡理化特性和风味特性的影响相关领域味道甜蜜食品科学可滴定酸化学萃取（化学）研磨生咖啡风味色谱法材料科学冶金
网址	https://www.nature.com/articles/s41598-019-44886-w.pdf
DOI	10.1038/s41598-019-44886-w doi
其它	期刊：Scientific Reports 作者：Nancy Córdoba; Laura Pataquiva; Coralia Osorio; F.L. Moreno; Ruth Ruiz 出版日期：2019-06-11
求助人	哈哈哈在 2024-01-26 14:36:14 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jiaximoduo发布了新的文献求助10

49秒前; andrele完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被蟹蟹采纳，获得10

1分钟前; Wei发布了新的文献求助10

1分钟前; 大模型的应助被任性凡梦采纳，获得10

1分钟前; 大模型上传了应助文件

2分钟前; 任性凡梦发布了新的文献求助10

2分钟前; 心台完成签到，获得积分10

2分钟前; 淡水海边关注了科研通微信公众号

2分钟前; 爱静静的应助被科研通管家采纳，获得30

3分钟前; 可爱的函函的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 犹豫的白梦发布了新的文献求助10

3分钟前; CipherSage的应助被蟹蟹采纳，获得10

4分钟前; Owen的应助被feiying采纳，获得10

4分钟前; maomao发布了新的文献求助10

4分钟前; 一一的应助被野性的柠檬采纳，获得30

5分钟前; 今后的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; jiaximoduo关闭了jiaximoduo的文献求助

5分钟前; 野性的柠檬完成签到，获得积分10

5分钟前; suzy-123完成签到，获得积分10

5分钟前; maomao完成签到，获得积分10

6分钟前; 杳鸢的应助被gszy1975采纳，获得10

6分钟前; 黑大侠完成签到，获得积分10

6分钟前; Artin完成签到，获得积分10

7分钟前; jiaximoduo发布了新的文献求助10

7分钟前; jiaximoduo关闭了jiaximoduo的文献求助

8分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

8分钟前; 顾矜的应助被科研通管家采纳，获得10

9分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

9分钟前; 丘比特上传了应助文件

9分钟前; 年轻的电脑完成签到，获得积分10

10分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

10分钟前; jeff完成签到，获得积分20

10分钟前; Lucifer完成签到，获得积分10

11分钟前; 超级冰薇发布了新的文献求助30

12分钟前; 田様的应助被超级冰薇采纳，获得10

12分钟前; WerWu完成签到，获得积分10

12分钟前; CipherSage上传了应助文件

12分钟前; jiaximoduo发布了新的文献求助10

12分钟前; 蟹蟹发布了新的文献求助10

12分钟前