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The necessity of enzymatically hydrolyzing walnut protein to exert antihypertensive activity based on in vitro simulated digestion and in vivo verification
基于体外模拟消化和体内验证酶解核桃蛋白发挥降压作用的必要性
相关领域
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期刊:Food & Function 作者:Dandan Liu; Yiting Guo; Junsong Zhu; Weijie Tian; Min Chen; et al 出版日期:2021-01-01 |
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