体内
体外
水解
化学
消化(炼金术)
酶
药理学
生物化学
生物
生物技术
色谱法
作者
Dandan Liu,Yang Guo,Junsong Zhu,Weijie Tian,Min Chen,Haile Ma
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2021-01-01
卷期号:12 (8): 3647-3656
被引量:10
摘要
This study proposed that enzymatic hydrolysis seems unnecessary for walnut protein to exert antihypertensive activity.
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI