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Extraction and characterization of acid- and pepsin-soluble collagens from the scales, skins and swim-bladders of grass carp (Ctenopharyngodon idella)
草鱼鳞片、鱼皮和鱼鳔中酸溶性和胃蛋白酶溶性胶原的提取与表征
相关领域
草鱼
胃蛋白酶
热稳定性
水解
蛋白酶
氨基酸
生物化学
化学
萃取(化学)
氨基酸分析
生物
色谱法
酶
鱼
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其它 |
期刊:Food bioscience 作者:Dasong Liu; Xuan Zhang; Tiancheng Li; Hongxu Yang; Hongchao Zhang; et al 出版日期:2015-03-01 |
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