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 Insights into recent innovations in anti browning strategies for fruit and vegetable preservation 果蔬防腐抗褐变策略研究进展
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Balakrishnan Navina; Kulakkunnath Keshav Huthaash; Nandha Kumar Velmurugan; Tarangini Korumilli 出版日期：2023-08-08 |
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