发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
The establishment of ham grade, sensory scores and key flavor substances prediction models for Jinhua ham via E-nose combined with machine learning
基于电子鼻结合机器学习的金华火腿等级、感官评分和关键风味物质预测模型的建立
相关领域
风味 食品科学 感觉系统 感官分析 钥匙（锁） 机器学习 数学 化学 人工智能 心理学 计算机科学 生物 认知心理学 生态学
备注
需要最终稿，谢谢
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142847
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.142847 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Binghui Zhang; Ying Wang; Jinpeng Wang; Yuemei Zhang; Wei Wang; et al
出版日期：2025-01-10
求助人
研友_V8Qmr8 在 2025-01-23 16:04:04 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. The Effects of Mixing Stage and Fermentation Time on the Quantity of Flavor Compounds and Sensory In...
  2. Sensory and quality characteristics of ‘Ambrosia’ apples in relation to harvest maturity for fruit...
  3. Sensory analysis of yogurt
  4. Sensory quality control of dry-cured ham: A comprehensive methodology for sensory panel qualificatio...
  5. Sensory Characterization of Beer Flavor Using Cluster Analysis
  6. Sensory Data Analysis and Future Developments
  7. Sensory and instrumental profiling of apples: a new tool for quality assessment
  8. Sensory Analysis and Application in Meat Indrusty
  9. Sensory analysis of chicken ham sausage
  10. Sensory analysis : Part 1 - Sensory analysis as a science. Part 2 - About sensory perception. Part 3...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    科研通AI2S 科研通AI2S 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814625000974-main.pdf (4.04 MB)

  • 9小时前

    研友_V8Qmr8 研友_V8Qmr8 求助人 Lv33 驳回了 汉堡包 上传的文件

    说明
    不是最终稿，不想要有行号的，谢谢

  • 9小时前

    汉堡包 汉堡包 Lv12 上传了文件

    已驳回 ssrn-5017130.pdf (950.47 KB)

  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:04:08 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:04:05 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    16:04:05 已向机器人发送请求

  • 9小时前

    研友_V8Qmr8 研友_V8Qmr8 求助人 Lv33 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
dada完成签到，获得积分10
2秒前
华仔的应助被呼斯冷采纳，获得10
3秒前
Jasper的应助被yry采纳，获得10
4秒前
史淼荷发布了新的文献求助10
8秒前
ZhangDaying完成签到 ，获得积分10
9秒前
le发布了新的文献求助10
9秒前
动听的琴完成签到，获得积分10
16秒前
隐形曼青的应助被史淼荷采纳，获得10
18秒前
19秒前
元锦程完成签到，获得积分10
21秒前
XU完成签到，获得积分10
26秒前
27秒前
Polymer72的应助被科研通管家采纳，获得10
29秒前
呼斯冷发布了新的文献求助10
34秒前
bkagyin的应助被哈哈王子采纳，获得10
36秒前
43秒前
一木完成签到，获得积分10
49秒前
哈哈王子发布了新的文献求助10
49秒前
查查完成签到 ，获得积分10
52秒前
zqy发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
Blowga发布了新的文献求助10
1分钟前
33完成签到，获得积分10
1分钟前
Blowga完成签到，获得积分10
1分钟前
Din完成签到 ，获得积分10
2分钟前
科研通AI2S的应助被Oveja采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
wm完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
大模型的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
慕青的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
Polymer72的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
2分钟前
Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
Polymer72的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
Polymer72的应助被科研通管家采纳，获得10
2分钟前
消消乐发布了新的文献求助10
2分钟前
高分求助中
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2000
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 1200
BIOLOGY OF NON-CHORDATES 1000
进口的时尚——14世纪东方丝绸与意大利艺术 Imported Fashion：Oriental Silks and Italian Arts in the 14th Century 800
Autoregulatory progressive resistance exercise: linear versus a velocity-based flexible model 550
The Collected Works of Jeremy Bentham: Rights, Representation, and Reform: Nonsense upon Stilts and Other Writings on the French Revolution 320
Generative AI in Higher Education 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3356802
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2980399
关于积分的说明 8694317
捐赠科研通 2662083
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1457554
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 674806
邀请新用户注册赠送积分活动 665734
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通