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标题
Protein/polysaccharide based oral delivery system for precise targeting of polyphenols and carotenoids
用于精确靶向多酚和类胡萝卜素的基于蛋白质/多糖的口服递送系统
相关领域
多酚 类胡萝卜素 多糖 化学 食品科学 输送系统 生物化学 生物 药理学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105311
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105311 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Wen Jiang; S.W. Zhai; Li Zhu; Yanan Bai; Jianuo Li; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
知足肠乐 在 2024-12-27 14:06:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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