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 Quality Enhancement of Shrimp Surimi by Static Magnetic Field Treatment at 4 ºC 4℃静磁场处理对虾鱼糜品质的提高
相关领域
小虾
食品科学
质量（理念）
化学
渔业
生物
物理
量子力学
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Siyang Liu; Jingxu Zhao; Chunhong Yuan; Ru Jia; Wenge Yang; et al 出版日期：2024-09-21 |
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