标题 |
Comparative study of chemical compositions and antioxidant capacities of oils obtained from two species of walnut: Juglans regia and Juglans sigillata
两种核桃油化学成分及抗氧化能力的比较研究
相关领域
胡桃
胡桃科
化学
食品科学
角鲨烯
多酚
植物
抗氧化剂
生物
生物化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Pan Gao; Ruijie Liu; Qingzhe Jin; Xingguo Wang 出版日期:2018-12-10 |
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