Impact of different cooking methods on the chemical profile of orange-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas L.)

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标题	Impact of different cooking methods on the chemical profile of orange-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas L.) 不同烹饪方法对橙肉红薯化学成分的影响相关领域热气腾腾的食品科学类胡萝卜素烹调方法橙色（颜色）糖化学芳香风味甘薯淀粉化学成分植物生物有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114288 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.lwt.2022.114288 doi
求助人	liuliu 在 2024-11-18 20:44:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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