Development of redispersible phytoglycogen and zein nanocomplexes for encapsulation of bioactive phytochemicals and their antimicrobial activities

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标题	Development of redispersible phytoglycogen and zein nanocomplexes for encapsulation of bioactive phytochemicals and their antimicrobial activities 可再分散植物糖原和玉米醇溶蛋白纳米复合物的研制及其抗菌活性相关领域抗菌剂封装（网络）化学纳米技术材料科学计算机科学有机化学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.jmst.2024.03.045
DOI	10.1016/j.jmst.2024.03.045 doi
其它	期刊：Journal of Materials Science & Technology 作者：Xinhao Wang; Jingyi Xue; Hong-Lin Zhu; Sunni Chen; Zhenlei Xiao; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	kyt 在 2024-11-17 18:30:12 发布自安徽，悬赏 10 积分
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