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Quality changes and shelf-life prediction of far-infrared radiation heating assisted pulsed vacuum dried blueberries by SSA-ELM
远红外辐射加热辅助脉冲真空干燥蓝莓的SSA-ELM品质变化及货架期预测
相关领域
保质期 食品科学 远红外 辐射 红外线的 质量（理念） 材料科学 环境科学 化学 光学 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143060
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143060 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zi‐Liang Liu; Shanyu Wang; Xiao‐Jun Huang; Xiaohang Zhang; Long Xie; et al
出版日期：2025-01-01
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舒服的板凳 在 2025-02-22 22:55:20 发布自江西，悬赏 10 积分
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