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Effects of process parameters on texture quality of blue honeysuckle berry snack under continuous microwave puffing conditions
连续微波膨化条件下工艺参数对蓝金银花浆果零食质构品质的影响
相关领域
纹理(宇宙学)
微波食品加热
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期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Yuhan Zhang; Ming Gao; Ruili Gao; Liangliang Xue; Feng Gao; et al 出版日期:2021-10-15 |
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