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 Influence of Pretreatments on Microwave Vacuum Drying Kinetics, Physicochemical Properties and Sensory Quality of Apple Slices 预处理对苹果片微波真空干燥动力学、理化性质及感官品质的影响
相关领域
动力学
微波食品加热
食品科学
真空干燥
化学
植物科学
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植物
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冷冻干燥
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量子力学
物理
神经科学
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期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 作者：Yingqiang Wang; Hongxiao Zhao; Huiwen Deng; Xi Song; Wenjie Zhang; et al 出版日期：2019-08-22 |
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