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 Red pomelo peel pectin based edible composite films: Effect of pectin incorporation on mechanical, structural, morphological and thermal properties of composite films 红柚皮果胶基可食用复合膜：果胶掺入对复合膜力学、结构、形态和热性能的影响
相关领域
果胶
复合数
热稳定性
材料科学
极限抗拉强度
酪蛋白
复合材料
无定形固体
化学工程
化学
食品科学
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Aditi Sood; C.S. Saini 出版日期：2021-08-24 |
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