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 Evaluation of bigel systems as potential substitutes to partially replace pork backfat in semi-dry sausages bigel系统作为半干香肠中部分替代猪肉背油的潜在替代品的评估
相关领域
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期刊：Meat Science 作者：Konstantina Zampouni; Androulla Filippou; Konstantinos Papadimitriou; Eugenios Katsanidis 出版日期：2023-11-13 |
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