Malondialdehyde Measurement in Oxidized Foods: Evaluation of the Spectrophotometric Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) Test in Various Foods - 科研通

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标题	Malondialdehyde Measurement in Oxidized Foods: Evaluation of the Spectrophotometric Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS) Test in Various Foods 氧化食品中丙二醛的测定：各种食品中硫代巴比妥酸反应性物质(TBARS)分光光度法的评价相关领域 TBARS公司硫代巴比妥酸化学丙二醛食品科学高效液相色谱法色谱法加合物脂质氧化脂质过氧化抗氧化剂生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf302451c
DOI	10.1021/jf302451c doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Antonios Papastergiadis; Edward Mubiru; Herman Van Langenhove; Bruno De Meulenaer 出版日期：2012-09-17
求助人	迷人的小懒虫在 2024-09-28 10:26:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
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