Review paper: Recent development in Pickering emulsion gel technology for food and beverage applications

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标题	Review paper: Recent development in Pickering emulsion gel technology for food and beverage applications 综述论文：食品和饮料应用皮克林乳液凝胶技术的最新发展相关领域皮克林乳液乳状液纳米技术化学食品科学材料科学化学工程工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110901
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110901 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Takahiro Funami; Sayaka Ishihara; Kazuhiro Maeda; Makoto Nakauma 出版日期：2024-12-01
求助人	xiao123789 在 2024-12-04 19:02:56 发布自江西，悬赏 10 积分
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