Food by-product valorisation in nutrients through spent brewer's yeast bioprocessing with Propionibacterium freudenreichii

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标题	Food by-product valorisation in nutrients through spent brewer's yeast bioprocessing with Propionibacterium freudenreichii 利用弗氏丙酸杆菌对废啤酒酵母进行生物加工的食品副产品营养价值相关领域佛氏丙酸杆菌食品科学化学发酵酵母生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2023.140102
DOI	10.1016/j.jclepro.2023.140102 doi
其它	期刊：Journal of Cleaner Production 作者：Marcin Kruk; Pekka Varmanen; Minnamari Edelmann; Bhawani Chamlagain; Monika Trząskowska 出版日期：2023-12-11
求助人	一去在 2024-10-28 12:26:58 发布自云南，悬赏 10 积分
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