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标题
Vitamin C and β-carotene co-loaded in marine and egg nanoliposomes
海洋和鸡蛋纳米脂质体共负载维生素C和β-胡萝卜素
相关领域
DPPH Zeta电位 化学 胡萝卜素 脂质过氧化 抗氧化剂 食品科学 维生素E 生育酚 维生素 按需 维生素C 脂质氧化 色谱法 生物化学 纳米技术 纳米颗粒 材料科学 多媒体 计算机科学
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DOI
10.1016/j.jfoodeng.2022.111315 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Alkassoumi Hassane Hamadou; Jiyao Zhang; Chao Chen; Jinglong Xu; Bin Xu
出版日期:2022-10-06
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负责的千易 在 2025-04-04 17:29:48 发布自中国,悬赏 10 积分
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