| 标题 |
 Changes in flavour and volatile components during storage of whole and skimmed UHT milk 全脂和脱脂UHT牛奶在储存过程中风味和挥发性成分的变化
相关领域
脱脂牛奶
食品科学
化学
味道
美拉德反应
全脂牛奶
感官分析
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：E. Valero; Mar Villamiel; Beatriz Miralles; J. Sanz; I. Martı́nez-Castro 出版日期：2001-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
浦肯野
33
不安青牛
yyds
juanjuan
simitundeins
Hayat
shinysparrow
sutharsons
nenoaowu
mmyhn
一一
zing
浮世天堂
樱桃猴子
zyp
lokiki鸭
Akim
快乐若云
皖公网安备34019202002308
