Utilizing fish waste as a sustainable nitrogen source for enhancing growth and metabolism regulation in Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12

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标题	Utilizing fish waste as a sustainable nitrogen source for enhancing growth and metabolism regulation in Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12 利用鱼废物作为可持续氮源促进动物双歧杆菌的生长和代谢调节。乳酸BB-12 相关领域动物双歧杆菌鱼食品科学新陈代谢氮气化学生物生物技术双歧杆菌生物化学渔业发酵乳酸菌有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.141076
DOI	10.1016/j.jclepro.2024.141076 doi
其它	期刊：Journal of Cleaner Production 作者：Huijuan Zhang; Yan Zhang; Sam K. C. Chang; Yongkang Luo; Hui Hong; et al 出版日期：2024-04-01
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