The effects of power ‐ ultrasound, peroxyacetic acid and sodium chloride washing treatments on the physical and chemical quality characteristics of dried figs

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标题	The effects of power ‐ ultrasound, peroxyacetic acid and sodium chloride washing treatments on the physical and chemical quality characteristics of dried figs 功率超声、过氧乙酸和氯化钠洗涤处理对无花果干理化品质特性的影响相关领域食品科学化学加勒比钠采后氯化物食品工业制浆造纸工业园艺有机化学工程类生物
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.15009
DOI	10.1111/jfpp.15009 doi
其它	期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Esra Gençdağ; Ahmet Görgüç; Fulya Okuroğlu; Fatih Yılmaz 出版日期：2020-11-11
求助人	醉蓝在 2024-07-14 19:12:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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