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 Research progress on improving the freeze-drying resistance of probiotics: A review 提高益生菌抗冻干性能的研究进展
相关领域
益生菌
冷冻干燥
低温保护剂
发酵
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Sitong Ge; Jia‐Run Han; Qiangming Sun; Qingqing Zhou; Zhongdu Ye; et al 出版日期：2024-03-01 |
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