The influence of protease hydrolysis of lactic acid bacteria on the fermentation induced soybean protein gel: Protein molecule, peptides and amino acids

已完结

文献求助详情

标题	The influence of protease hydrolysis of lactic acid bacteria on the fermentation induced soybean protein gel: Protein molecule, peptides and amino acids 乳酸菌蛋白酶水解对发酵大豆蛋白凝胶的影响：蛋白质分子、肽和氨基酸相关领域化学水解蛋白酶氨基酸水解物生物化学发酵乳酸肽色谱法细菌酶生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111284
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111284 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yiming Ren; Liang Li 出版日期：2022-06-01
求助人	积极亦凝在 2024-06-24 20:09:50 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 天天快乐的应助被刘大大123采纳，获得10

1秒前; 打打的应助被jkwang采纳，获得10

2秒前; Lucas的应助被鲜于夜白采纳，获得10

5秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分10

8秒前; 觞f完成签到，获得积分10

8秒前; 852上传了应助文件

9秒前; skyla1003完成签到，获得积分10

10秒前; gfhdf完成签到，获得积分10

10秒前; hukun100完成签到，获得积分10

12秒前; 搜集达人上传了应助文件

12秒前; 斯文败类上传了应助文件

13秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; 科研通AI2S的应助被李键刚采纳，获得10

14秒前; oohQoo完成签到，获得积分10

15秒前; zzz发布了新的文献求助10

16秒前; 天天快乐上传了应助文件

17秒前; NexusExplorer上传了应助文件

18秒前; 科研mrxu发布了新的文献求助30

19秒前; 月明风清驳回了NexusExplorer的应助

19秒前; 少喝水呀发布了新的文献求助10

20秒前; 刘大大123发布了新的文献求助10

20秒前; 灵巧的白昼发布了新的文献求助10

23秒前; 小马甲上传了应助文件

25秒前; 小孟要努力完成签到，获得积分10

27秒前; ruixuekuangben完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

30秒前; 不配.的应助被酷酷千愁采纳，获得10

30秒前; 陌君子筱发布了新的文献求助10

31秒前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得10

34秒前; 彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10

35秒前; 乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10

35秒前; 李爱国的应助被科研通管家采纳，获得10

35秒前; 天天快乐的应助被科研通管家采纳，获得50

35秒前; 科研通管家关闭了tyanna的文献求助

35秒前; 初色完成签到，获得积分10

37秒前; 刻苦羽毛完成签到，获得积分10

38秒前; 丘比特的应助被刘大大123采纳，获得10

40秒前; 初色发布了新的文献求助10

40秒前; 呆瓜完成签到，获得积分10

41秒前