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Structure characterization and calcium ions induced emulsion gel properties of pectic polysaccharide from Fructus aurantii
酸橙果胶多糖的结构表征及钙离子诱导乳液凝胶性质
相关领域
果胶
化学
乳状液
多糖
草酸铵
色谱法
铵
核化学
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化学工程
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纳米颗粒
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其它 |
期刊:Food bioscience 作者:Jiaying Zhao; Yanjie Hou; Bi‐Cai Guan; Tao Hong; Xiaoxiao Song; et al 出版日期:2023-06-01 |
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