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 In vitro binding capacities and physicochemical properties of soluble fiber prepared by microfluidization pretreatment and cellulase hydrolysis of peach pomace 桃渣微流态化预处理及纤维素酶水解制备可溶性纤维的体外结合能力及理化性质
相关领域
渣
纤维素酶
胆酸钠
水解
化学
多糖
酶水解
色谱法
葡聚糖
食品科学
生物化学
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