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 Effect of annealing treatment on the physicochemical properties and enzymatic hydrolysis of different types of starch 退火处理对不同类型淀粉理化性质及酶解的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuxue Zheng; Ziqi Chai; Xiangli Kong; Shiguo Chen; Xingqian Ye; et al 出版日期：2023-03-01 |
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