Essential oil encapsulation by electrospinning and electrospraying using food proteins: A review

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标题	Essential oil encapsulation by electrospinning and electrospraying using food proteins: A review 食品蛋白静电纺丝和电喷雾包封精油的研究进展相关领域静电纺丝两亲性聚合物化学工程纳米材料纳米技术化学材料科学聚电解质有机化学共聚物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112970
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112970 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Juliani Buchveitz Pires; Felipe Nardo dos Santos; Igor Henrique de Lima Costa; Dianini Hüttner Kringel; Elessandra da Rosa Zavareze; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	Itan 在 2024-01-13 15:39:21 发布自上海，悬赏 10 积分
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