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 Molecular dynamics simulation of the interactions between sesamol and myosin combined with spectroscopy and molecular docking studies 芝麻酚与肌球蛋白相互作用的分子动力学模拟及分子对接研究
相关领域
芝麻酚
化学
肌球蛋白
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ping-Hsuan Han; Ning An; Li Yang; Xudong Ren; Shiling Lu; et al 出版日期：2022-05-14 |
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