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标题
Fast cleavage of phycocyanobilin from phycocyanin for use in food colouring
从藻蓝蛋白中快速裂解藻蓝胆素用于食用色素
相关领域
藻蓝蛋白 藻蓝蛋白 劈理（地质） 化学 食品科学 生物 遗传学 断裂（地质） 古生物学 细菌 蓝藻
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.07.149
AI链接 sdu.dk sdu.dk sdu.dk nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.07.149 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Maria Cinta Roda‐Serrat; Knud Villy Christensen; Rime El-Houri; Xavier Fretté; Lars Porskjær Christensen
出版日期：2017-07-31
求助人
小翼 在 2025-04-26 18:17:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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