Wine proteome after partial clarification during fermentation reveals differential efficiency of various bentonite types

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标题	Wine proteome after partial clarification during fermentation reveals differential efficiency of various bentonite types 发酵过程中部分澄清后的葡萄酒蛋白质组揭示了不同类型膨润土的不同效率相关领域膨润土葡萄酒化学发酵食品科学酚类色谱法白葡萄酒苹果酸发酵有机化学生物细菌遗传学古生物学乳酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105889
DOI	10.1016/j.jfca.2023.105889 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：LukicIgor Lukić; Ivana Horvat; Sanja Radeka; Doris Delač Salopek; Marina Markeš; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	Xin 在 2025-03-06 14:53:15 发布自中国，悬赏 10 积分
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