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标题
Low storage temperature affects quality and volatile compounds in fresh tomatoes
低温贮藏对鲜番茄品质和挥发性物质的影响
相关领域
食品科学 化学 环境科学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140400 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jiejie Tao; Jinhua Zuo; Christopher B. Watkins; Chunmei Bai; Xuelian He; et al
出版日期:2024-07-17
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