| 标题 |
 Fermentation Characteristics, Antinutritional Factor Level and Flavor Compounds of Soybean Whey Yogurt 大豆乳清酸奶的发酵特性、抗营养因子水平和风味物质
相关领域
食品科学
化学
风味
发酵
乳酸
电渗析
己醛
细菌
生物
生物化学
膜
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Foods 作者：Xinyu Zhang; Jie Long; Jun Liu; Yufei Hua; Caimeng Zhang; et al 出版日期：2024-01-20 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
劲秉
8R60d8
不配.
糟糕的铁锤
杳鸢
拼搏的惜天
yar
tuanheqi
个性的紫菜
萧水白
毛豆
Billy
尘飞扬
手机
cocolu
pcr163
maox1aoxin
彭于彦祖
妖娃娃
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
