Metagenomic insights into protein degradation mechanisms in natural fermentation of cassava leaves

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标题	Metagenomic insights into protein degradation mechanisms in natural fermentation of cassava leaves 木薯叶自然发酵中蛋白质降解机制的宏基因组学研究相关领域发酵曼尼霍特埃斯库兰塔酒店基因组马尼霍特生物量（生态学）生物食品科学乳球菌蛋白酶蛋白质降解生物技术细菌生物化学植物乳酸乳球菌农学酶乳酸基因遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096085242...
DOI	10.1016/j.biortech.2024.130433 doi
其它	期刊：Bioresource Technology 作者：Jinquan Zhang; Qinfei Wang; Houmei Yu; Liming Lin; Zhenwen Zhang; Yong Song 出版日期：2024-02-10
求助人	黑梅吖在 2024-06-13 21:36:37 发布自山西，悬赏 10 积分
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