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The quality of handling and extended the shelf life and preservation of lagoon mullets fish (Mugil cephalus)
泻湖鲻鱼(Mugil cephalus)的处理质量及保质期延长
相关领域
山梨酸钾
保质期
防腐剂
食品科学
穆吉尔
感官的
化学
三甲胺
鲻鱼
乳酸
腌制
乳酸钠
渔业
钠
鱼
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期刊:Food Science and Technology 作者:Hany M. Yehia; Afrah Fahad Alkhuriji; Abdulrahman Hamad Al-Masoud; Maria TSIRAKI; Sameh Hassan Mosilhey 出版日期:2022-01-01 |
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