Dynamic variations in physicochemical characteristics of oolong tea polysaccharides during simulated digestion and fecal fermentation in vitro

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标题	Dynamic variations in physicochemical characteristics of oolong tea polysaccharides during simulated digestion and fecal fermentation in vitro 乌龙茶多糖体外模拟消化和粪便发酵过程中理化特性的动态变化相关领域发酵食品科学化学消化（炼金术）多糖拟杆菌双歧杆菌单糖体外糖作文（语言）长双歧杆菌生物化学生物细菌色谱法乳酸菌遗传学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100288
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100288 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Ding‐Tao Wu; Wen Li; Qin Yuan; Ren‐You Gan; Yichen Hu; et al 出版日期：2022-06-01
求助人	开心的向雁在 2024-07-20 08:25:18 发布自湖北，悬赏 10 积分
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