标题 |
Synergistic anti-oxidative and antimicrobial effects of oat phenolic compounds and ascorbate palmitoyl on fish balls during cold storage
燕麦酚类化合物和抗坏血酸棕榈酰对冷藏鱼丸的协同抗氧化和抗菌作用
相关领域
保质期
TBARS公司
防腐剂
食品科学
化学
菌落总数
硫代巴比妥酸
脂质氧化
鱼
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