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标题
Aroma characteristics of flaxseed milk via GC–MS-O and odor activity value calculation: Imparts and selection of different flaxseed varieties
用GC-MS-O和气味活性值计算亚麻籽乳的香气特征:不同亚麻籽品种的赋予与筛选
相关领域
芳香 气味 风味 偏最小二乘回归 食品科学 化学 气相色谱-质谱法 萃取(化学) 感官分析 质谱法 色谱法 数学 有机化学 统计
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137095 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yue Yang; Chao Wang; Yashu Chen; Mingming Zheng; Yi Zhang; et al
出版日期:2023-08-16
求助人
小白 在 2025-01-01 23:20:44 发布自北京,悬赏 10 积分
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