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 Super antioxidant and high antibacterial ability bi-functional xylitol/2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin carbon dots with hydroxyl-functionalized for rainbow trout preservation 超抗氧化和高抗菌能力羟基功能化木糖醇/2-羟丙基-β-环糊精双功能碳点用于虹鳟鱼保鲜
相关领域
虹鳟
环糊精
木糖醇
化学
抗氧化剂
抗菌活性
食品科学
鱼
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Dangfeng Wang; Hao Dong; Yang Jiang; Likun Ren; Yuqiong Meng; et al 出版日期：2025-01-01 |
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