Characterization of Brettanomyces bruxellensis Phenolic Acid Decarboxylase Enzyme Expressed in Escherichia coli

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标题	Characterization of Brettanomyces bruxellensis Phenolic Acid Decarboxylase Enzyme Expressed in Escherichia coli 在大肠杆菌中表达的布鲁塞尔酒香酵母酚酸脱羧酶的特性相关领域食品科学大肠杆菌食物腐败风味发酵芳香生物化学化学酶感官的生物细菌基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/03610470.2024.2371744
DOI	10.1080/03610470.2024.2371744 doi
其它	期刊：Journal of the American Society of Brewing Chemists 作者：Michael Lentz 出版日期：2024-08-13
求助人	子车半烟在 2025-02-25 13:46:43 发布自上海，悬赏 30 积分
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