Effects of Ergothioneine-Rich Mushroom Extract on the Oxidative Stability of Astaxanthin in Liposomes

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标题	Effects of Ergothioneine-Rich Mushroom Extract on the Oxidative Stability of Astaxanthin in Liposomes 富含麦角硫因的蘑菇提取物对脂质体中虾青素氧化稳定性的影响相关领域麦角新碱虾青素蘑菇脂质体化学氧化磷酸化生物化学食品科学抗氧化剂类胡萝卜素
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.9b00485
DOI	10.1021/acs.jafc.9b00485 doi
求助人	小范同学在 2024-12-17 09:53:39 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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