ABTS and DPPH methods as a tool for studying antioxidant capacity of spring barley and malt

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标题	ABTS and DPPH methods as a tool for studying antioxidant capacity of spring barley and malt ABTS和DPPH法作为研究春大麦和麦芽抗氧化能力的工具相关领域阿布茨 DPPH 抗氧化剂食品科学化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2016.11.004
DOI	10.1016/j.jcs.2016.11.004 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Vít Mareček; Alexandr Mikyška; David Hampel; Pavel Čejka; Jana Neuwirthová; et al 出版日期：2016-11-09
求助人	llllzzh 在 2024-12-18 15:46:08 发布自陕西，悬赏 10 积分
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