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 Plant protein hydrogel as a delivery system of curcumin: Characterization and in vitro release Kinetics 植物蛋白水凝胶作为姜黄素释放体系的表征及体外释放动力学
相关领域
姜黄素
动力学
体外
输送系统
化学
表征（材料科学）
控制释放
生物物理学
生物化学
纳米技术
生物医学工程
材料科学
生物
医学
物理
量子力学
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| 其它 |
期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Sakshi Gupta; Gargi Ghoshal 出版日期：2023-10-30 |
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