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标题
Production of Conjugated Linoleic Acid (CLA) by Lactiplantibacillus plantarum: A Review with Emphasis on Fermented Foods
植物乳杆菌生产共轭亚油酸(CLA)的研究进展
相关领域
共轭亚油酸 食品科学 植物乳杆菌 亚油酸 细菌 发酵 瘤胃 硬脂酸 化学 生物化学 乳酸 生物 脂肪酸 有机化学 遗传学
网址
DOI
10.3390/foods13070975 doi
其它 期刊:Foods
作者:Massimo Iorizzo; Catello Di Martino; Francesco Letizia; Thomas W. Crawford; Gianluca Paventi
出版日期:2024-03-22
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蒋龙 在 2024-10-21 15:22:10 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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