Analysis of volatile compounds of ginger (Zingiber officinale) during far-infrared combined with hot-air drying by GC-MS and MOS e-nose

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标题	Analysis of volatile compounds of ginger (Zingiber officinale) during far-infrared combined with hot-air drying by GC-MS and MOS e-nose GC-MS和MOS电子鼻分析生姜远红外热风干燥过程中挥发性化合物
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11694-024-028...
DOI	10.1007/s11694-024-02843-w doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Yongsheng Pei; Changzhi Wang; Lin Fan; Guizhong Tian; Shiyuan Miao; et al 出版日期：2024-10-04
求助人	sheng 在 2024-10-06 07:45:32 发布自江苏，悬赏 10 积分
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