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Microencapsulation optimization of natural anthocyanins with maltodextrin, gum Arabic and gelatin
麦芽糊精、阿拉伯树胶和明胶微胶囊化天然花青素的优化
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Sahar Akhavan Mahdavi; Seid Mahdi Jafari; Elham Assadpoor; Danial Dehnad 出版日期:2016-04-01 |
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